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新乡皮蛋机机械厂主要产品有皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅,咸鸭蛋专用锅,烤鸭蛋设备,松花蛋包泥机,第六代皮蛋机,自动松花皮蛋机,一个人即可操作,根据需要自动调整包泥的厚薄,自动包裹稻糠、木屑或草灰,时产5千—8千枚。
用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:
(1)杀菌锅的操作工艺指标及限额工作压力,限额工作温度。
(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
(4)设备停用时的保养方法。
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咸烤海鸭油蛋黄煮熟碾碎;玉米粒、青豆焯至6成熟,胡萝卜切丁;起锅热油,炒香咸烤海鸭油蛋黄,洗蛋机,依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、墨鱼面、加入高汤;可利用煮面条的水制成高汤,一举两得。最后加入少许盐、鸡精调味,适量水淀粉勾芡,大火煮沸的同时撒上葱花即可出锅。
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